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历史渊源

从清代开始,盐实行引岸制度,将全国分成若干区域,每一区域只准若干世袭盐商专卖,不准跨区域买卖,否则以私盐治罪。长期以来,两湖地区所需的盐都被淮盐所把持,川盐占其市场份额非常小。1851年中国近代一次大规模的农民起义爆发,建立太平天国。清咸丰三年(1853)太平军建都南京,淮盐不能上运湘鄂,清廷饬(chi)令川盐济楚(宜昌府、施南府、鹤峰厅),给川盐广阔的两湖市场。川盐济楚走盐大路,主要靠骡马和人力,其中人力为主。在恩施州的巴东、建始一带习惯背,叫背夫,在利川、咸丰一带习惯挑,就叫“挑二”,挑二的工具主要由扁担、箩筐和麻绳构成。扁担分楠竹扁担和桑木扁担。“世上只有三种苦,挑盐打铁挖生土”,古盐道上的挑夫十分清苦,一条古盐道的历史,其实就是一部挑二的辛酸血泪史。挑二他们勤劳、勇敢、善良、乐观的精神将永远激励着我们,勇往前行、奋斗不息!

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利咸古盐道是川鄂古盐道网络体系中非常重要的一段,从地理位置上说,利川、咸丰位于湖北、重庆(现)、湖南三省市交汇地带,利川毗邻四川万县(今重庆万州区),咸丰紧靠四川黔江(今重庆黔江区),经利川咸丰可取最短直线距离,是万州港川盐进入湖北利川咸丰、来凤及湖南湘西的运送大通道。在明末清初时期,是连接中南区域和西南区域的重要经济干道,被誉为中国的“第三条丝绸之路”。贺龙将军小时候就曾经在利咸古盐道上赶过骡队运过盐。这一段盐道起于利川,止于咸丰,它在利咸两地高山峡谷中蜿蜒穿行,绵延300多里。毛坝大茅坡卡门至喜松坡段40余里,是利咸古盐道比较艰难的一段,当时是挑二们歇脚的地方。

  相传,喜松坡洞藏酒创始人王广奎先生,先祖王光朝,清朝乾隆年间(壬辰年1832920日卯时)携妻彭氏,从四川岳池迁夔(kui)州府万县市郭里十甲,地名四川万县百丈沟(现利川市谋道镇海螺口村)。后来在利咸古盐道上当挑二,他用劳动与智慧创造了天锅酿酒技术,经过11代传承,喜松坡洞藏酒,以祖传天锅酿造的纯粮白酒为基酒,选址冬暖夏凉、恒温恒湿的天然溶洞,在洞内放置大量特制陶坛,盛满美酒,再用草纸和秘制涂料,将装满美酒的坛口封住,糊29层,风干后藏入洞中。吸天地之灵气,日月之精华。酒在洞里自然去掉了辛辣、烈性,变得更加柔和、香醇。出坛的洞藏酒,酒体微黄、口感绵柔、优雅细腻、饮后不上头、空杯留香,回味悠长。


古法工艺

喜松坡洞藏酒采用祖传天锅酿酒技术,将纯粮白酒装入特制陶坛,密封后,放入天然溶洞中长期存放。

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纯粮酿造

利川是八百里清江的发源地,是中国优秀旅游城市,是世界优秀民歌《龙船调》的故乡,地处神秘的北纬30,气候温和、土地肥沃,盛产富硒玉米、高粱。喜松坡洞藏酒以富硒玉米、高粱、矿泉水为原料,采用祖传天锅酿酒技术,不加任何添加剂、不用酒精勾兑,经过自然发酵,纯手工酿制而成。


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